4月12日，常德市農(nóng)林科學(xué)研究院（簡稱“市農(nóng)科院”）在茶葉科研基地舉辦“傳承匠心學(xué)茶技 以茶育人留茗香”主題活動。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的干部職工、常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院的師生們現(xiàn)場觀摩并積極參與采茶制茶品茶活動。

活動中，市農(nóng)科院茶科所專業(yè)制茶師向大家展示了殺青、揉捻、干燥等綠茶制作工藝，并介紹了茶葉加工原理。隨著制茶師不斷翻炒，鍋中嫩綠的鮮葉漸漸變干變緊變細(xì)，一鍋炒制茶葉新鮮出爐。伴隨著悠揚(yáng)的音樂聲，茶藝師們現(xiàn)場進(jìn)行了茶藝表演，舉手投足間盡顯茶文化的獨(dú)特韻味。在大家品嘗手工制作的綠茶時，一款洋薊紅茶讓人眼前一亮，這款洋薊紅茶是市農(nóng)科院茶科所自主研發(fā)，采用紅茶加工工藝制成的。大家品嘗此款茶后，普遍感覺香味獨(dú)特，口感綿柔，是一款難得的好茶。

此次活動，讓人切身感受到了手工炒茶和機(jī)械炒茶的不同，也現(xiàn)場體驗了茶文化的美妙。近年來，市農(nóng)科院采取院企合作和建立科研基地等方式，主動把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，積極作為，助推常德市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。