為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營行為，切實(shí)保障食品生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)質(zhì)量安全，連日來，市市場監(jiān)管局、柳葉湖旅游度假區(qū)市場監(jiān)管局兩級聯(lián)動，組織常德河街13家食品流通經(jīng)營戶和26家大型餐飲經(jīng)營戶開展質(zhì)量提升現(xiàn)場觀摩活動。

5月14日，食品流通經(jīng)營戶跟隨市區(qū)兩級市場監(jiān)管工作人員的腳步，來到酥湘記糕點(diǎn)和兒時的味道兩家食品銷售門店進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)。5月17日，大型餐飲經(jīng)營戶則來到壹德壹河街店進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)。

市場監(jiān)管工作人員詳細(xì)講解了食品流通領(lǐng)域經(jīng)營主體在證照公示、經(jīng)營過程控制中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以及餐飲店落實(shí)食品安全公示欄，健康證、三防設(shè)施、食品加工環(huán)境和餐飲具清潔衛(wèi)生狀況等情況。同時提醒經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所醒目位置實(shí)行明碼標(biāo)價，自覺接受消費(fèi)者和社會監(jiān)督。現(xiàn)場，工作人員還一一解答了學(xué)員們在實(shí)際經(jīng)營過程中遇到的問題。

“我們想通過此次常德河街食品安全質(zhì)量提升行動，讓常德河街的食品經(jīng)營戶星級等級和消費(fèi)者對常德河街的食品安全滿意度得到有效提升?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來，常德河街人氣爆棚，消費(fèi)活力迸發(fā)。為了進(jìn)一步營造良好的公平競爭市場環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境，5月至6月，市區(qū)兩局聯(lián)動開展常德河街食品安全質(zhì)量提升行動。接下來，市市場監(jiān)管局還將對常德河街麻陽街國潮集市所有小攤販進(jìn)行規(guī)范提質(zhì)，并選派24名干部對常德河街128家食品經(jīng)營戶實(shí)施上門聯(lián)點(diǎn)指導(dǎo)，幫助經(jīng)營戶查找經(jīng)營過程中存在的問題與不足，指導(dǎo)其進(jìn)一步提升質(zhì)量安全管理水平，提高消費(fèi)者滿意度。