6月20日，市發(fā)展改革委（市國動(dòng)辦）發(fā)布當(dāng)日市城區(qū)主要民生商品價(jià)格采集情況。數(shù)據(jù)顯示，市城區(qū)主要豬肉、牛肉價(jià)格繼續(xù)保持“回暖”態(tài)勢。

豬肉價(jià)格方面，超市出售的后腿豬肉均價(jià)周環(huán)比上漲11.20%，超市出售的前腿豬肉均價(jià)周環(huán)比上漲8.64%，肋豬排均價(jià)周環(huán)比上漲0.84%，五花豬肉均價(jià)周環(huán)比上漲0.14%。集市鮮豬肉均價(jià)與上個(gè)采價(jià)日持平，此前，其一直處于持續(xù)上漲狀態(tài)。

自5月16日以來，豬肉價(jià)格已經(jīng)歷了“六連漲”。對比6月20日與5月16日發(fā)現(xiàn)，五花豬肉均價(jià)上漲了1.26元/500克、超市出售的前腿豬肉均價(jià)上漲了1.3元/500克、超市出售的后腿豬肉均價(jià)上漲了1.82元/500克、肋豬排均價(jià)上漲了2.43元/500克、集市鮮豬肉均價(jià)上漲了2元/500克。

此前，記者曾談到本地豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，受到了宏觀市場生豬價(jià)格上漲的影響。分析認(rèn)為，5月以來，生豬價(jià)格上漲的主要?jiǎng)恿κ巧i市場供應(yīng)量壓縮。并且，有分析樂觀猜測，生豬價(jià)格的快速上漲，豬周期已進(jìn)入新一輪上升通道。

對此，有媒體援引有關(guān)專家的觀點(diǎn)指出，短期來看，進(jìn)入夏季，豬肉消費(fèi)仍處于淡季，消費(fèi)需求不支撐價(jià)格過快持續(xù)上漲，從供給基本面來看，豬肉供給充裕特征沒有改變，因此豬價(jià)快速上漲后可能面臨市場震蕩整理。而且，今后市場也難以出現(xiàn)豬肉價(jià)格大起大落式的周期性的變化。

本周，除了豬肉價(jià)格持續(xù)上漲外，牛肉價(jià)格也連續(xù)上漲。較上個(gè)采價(jià)日，牛肉均價(jià)周環(huán)比上漲1.92%。不過，記者對比發(fā)現(xiàn)，牛肉價(jià)格連續(xù)性上漲，是一種價(jià)格反彈。從3月中旬起，牛肉價(jià)格經(jīng)歷了三個(gè)月的連續(xù)下跌。到6月13日，才止跌回升。經(jīng)歷兩輪回升，目前牛肉均價(jià)僅為35.08元/500克，較3月14日的42.91元/500克，仍相差7.11元/500克?？紤]到進(jìn)入夏天后，牛肉消費(fèi)同樣進(jìn)入淡季，牛肉價(jià)格能否恢復(fù)到3月中旬的狀態(tài)，還有待進(jìn)一步觀察。