據(jù)8月8日市發(fā)展改革委（市國動辦）價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，市城區(qū)當(dāng)日雞蛋均價為6.33元/斤，這是自今年3月初雞蛋價格跌出6元/斤以來，再次重回“6元時代”。

雞蛋價格走低主要受到了蛋雞宏觀市場的影響。2022年雞蛋價格的走高，調(diào)動了蛋雞養(yǎng)殖主體的補(bǔ)欄積極性，產(chǎn)蛋雞存欄量呈增加趨勢。2023年下半年起，隨著蛋雞產(chǎn)能釋放，雞蛋價格進(jìn)入下降區(qū)間。

有關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，三伏天的高溫天氣導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應(yīng)寬松程度減弱，供求關(guān)系中的供應(yīng)優(yōu)勢開始轉(zhuǎn)向需求優(yōu)勢，疊加豬肉和蔬菜等價格偏強(qiáng)，進(jìn)而對雞蛋價格起到了提振作用。雞蛋價格的下一步走勢，還需要對高溫天氣以及蛋雞淘汰、補(bǔ)欄情況進(jìn)行進(jìn)一步觀察。