為加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管，有效排查食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，8月13日，市市場監(jiān)管局對市城區(qū)人員流動性大、聚集性強(qiáng)的部分夜市攤點(diǎn)開展食品安全檢查專項(xiàng)行動。

執(zhí)法人員從食品安全角度出發(fā)，聚焦燒烤、炸串、冷飲甜品等幾類小吃攤，重點(diǎn)檢查夜市攤販的經(jīng)營資質(zhì)，是否持有效食品小攤販證并公示，從業(yè)人員是否持有效健康證明并公示；檢查食品加工環(huán)境是否衛(wèi)生整潔；檢查冷凍食品、肉類及肉類制品的供貨商資質(zhì)，進(jìn)貨票據(jù)是否齊全等。本次專項(xiàng)行動共檢查常德萬達(dá)星空夜市、常德河街小吃攤點(diǎn)、水星樓商業(yè)小吃街等夜市攤點(diǎn)的夜市經(jīng)營戶30余戶，對部分重點(diǎn)品種食品原料開展監(jiān)督抽檢，累計抽檢9批次。

檢查過程中，執(zhí)法人員對從業(yè)人員進(jìn)行了規(guī)范指導(dǎo)，宣傳了相關(guān)食品安全法律法規(guī)，督促各流動攤販強(qiáng)化衛(wèi)生清潔、定期自查食品安全。

接下來，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持常態(tài)之勢，加大對夜市食品安全的監(jiān)管力度，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，營造安全、健康、繁榮的夜市消費(fèi)環(huán)境。