昨日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局將與市城管局等單位一道出臺(tái)聯(lián)合執(zhí)法方案，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、或販賣(mài)染疫、病死、變質(zhì)、注水禽產(chǎn)品等行為，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，涉嫌犯罪的依法追究刑事責(zé)任，推進(jìn)活禽定點(diǎn)交易宰殺管理工作。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年年初，因新冠肺炎疫情防控的需要，在嚴(yán)禁野生動(dòng)物交易的同時(shí)，我市曾暫時(shí)關(guān)閉了市城區(qū)大部分活禽交易市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易區(qū)。一方面，活禽交易市場(chǎng)可能為非法售賣(mài)野生動(dòng)物提供交易場(chǎng)所，增加疫情傳播的風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，活禽交易本身就存在著很高的安全隱患，因?yàn)榻灰讜r(shí)常常伴隨當(dāng)場(chǎng)宰殺的服務(wù)，不僅難以保證衛(wèi)生，還可能發(fā)生二次污染。

其實(shí)，活禽交易的風(fēng)險(xiǎn)，早在非疫情暴發(fā)前就已顯現(xiàn)。春季是禽流感的高發(fā)季節(jié)，活禽交易與現(xiàn)場(chǎng)宰殺加大了傳播禽流感病毒的風(fēng)險(xiǎn)。此外，活禽交易與現(xiàn)場(chǎng)宰殺過(guò)程中產(chǎn)生的毛、血、臟器等垃圾，是影響農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文明衛(wèi)生的最不穩(wěn)定因素。

“活禽交易是國(guó)人傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣，許多人認(rèn)為‘現(xiàn)殺現(xiàn)賣(mài)’才最新鮮，其實(shí)，活禽交易與享口福甚至尊重飲食文化并不沖突?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，如今保鮮技術(shù)、冷鏈物流都已經(jīng)非常成熟，禁止活禽交易，是將“看得見(jiàn)摸得著”的新鮮轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?zhuān)業(yè)技術(shù)、行業(yè)規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)監(jiān)督來(lái)保證的新鮮，后者更為安全。

（責(zé)任編輯：晏紫卉）