餐館后廚是什么樣的？寫著“閑人免進”的地方到底衛(wèi)不衛(wèi)生，食品到底安不安全？4月27日，市市場監(jiān)管局工作人員在常德河街開展“餐飲安全你我同查”活動，抽查風(fēng)吟仟茶和老味道餐飲店，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，為市民營造安心就餐環(huán)境。

據(jù)悉，此行動持續(xù)7個月，圍繞“網(wǎng)紅餐廳”、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、車站碼頭、學(xué)校食堂等單位開展監(jiān)督檢查。重點檢查餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任情況，突出“后廚”衛(wèi)生、庫存食品原料、加工制作過程、餐用具清洗消毒、食品攤販現(xiàn)制現(xiàn)售等重點環(huán)節(jié)。通過宣傳倡導(dǎo)、監(jiān)督檢查，保障餐飲安全和杜絕餐飲浪費等現(xiàn)象。

市市場監(jiān)管局工作人員表示，此次行動中，將對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問題責(zé)令改正。涉嫌違法的，依法查處；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)；涉及其他相關(guān)部門的，及時通報有關(guān)情況。對于入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者，通報其所在的網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺管理方，提出從嚴上線等食品安全風(fēng)險管控建議。