石門縣白云山國有林場，農(nóng)戶們正在樹蔭下挑選鮮葉

石門縣渫峰名茶的西山埡茶廠內(nèi)，工人們正在茶葉自動烘干機上操作

桃源縣百尼茶庵大眾茶制作車間內(nèi)，工人們加班加點完成訂單

炎炎夏日，茶葉飄香。

一般來說，在5月至8月進行采摘的茶，都被稱為夏茶或雨水茶。夏季氣溫高，雨量充沛，茶葉色澤綠翠、葉質(zhì)柔軟，且生長速度快，一年中夏茶產(chǎn)量最大。

山上采茶忙不停，山下制茶香四溢。日前，隨著大量的夏茶下樹，全市各大茶企甩開膀子、開足馬力進行夏茶的炒制工作，以滿足市場對夏茶的需求。

萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、提香，在生產(chǎn)技術(shù)員的控制下，一個個茶葉生產(chǎn)車間內(nèi)機械聲聲作響，一葉葉新鮮嫩綠的茶青蛻變?yōu)轲ビ舴枷愕牟枞~。車間外收茶員提筆忙記錄，茶農(nóng)臉上掛滿了豐收的喜悅，陣陣歡聲回蕩山間。