2022年9月30日，常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)束了關(guān)于“食品安全滿意度和創(chuàng)建知曉率調(diào)查問(wèn)卷”的調(diào)查。此項(xiàng)調(diào)查主要是了解公眾對(duì)本市食品安全的滿意度和對(duì)本市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的了解情況。

一、調(diào)查基本情況

本次網(wǎng)上調(diào)查共提供16道單項(xiàng)選擇題，2道問(wèn)答題，問(wèn)題主要涉及參與調(diào)查的公眾基本情況、對(duì)本市食品安全的滿意度及對(duì)創(chuàng)城工作的了解情況等。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

１、選擇題回答情況如下：（此數(shù)據(jù)包含常德市政府網(wǎng)站調(diào)查數(shù)據(jù)）

重要指標(biāo)對(duì)比圖

２、問(wèn)答題（此數(shù)據(jù)包含常德市政府網(wǎng)站收集回復(fù)）

１）請(qǐng)問(wèn)您最擔(dān)心的食品安全問(wèn)題是什么?（請(qǐng)說(shuō)出3項(xiàng)，20-200字）（選填項(xiàng)）

共收到15條回復(fù)：

★1、被細(xì)菌、病毒污染 2、有致癌物、重金屬超標(biāo)一類(lèi) 3、過(guò)期變質(zhì)。

★食品原材料品質(zhì)要保持新鮮，食品添加劑在國(guó)標(biāo)允許范圍內(nèi)。

★餐飲的油.魚(yú)?。?過(guò)期的食品、食材?。〔宛^的碗筷消毒??！

★1.微信朋友圈外賣(mài)食品安全問(wèn)題 2.小超市食品安全問(wèn)題 3.水果店盒裝水果未貼標(biāo)簽標(biāo)記切的時(shí)間的問(wèn)題。

★過(guò)分使用添加劑的。使用食品化工的。

★使用過(guò)期原輔料，加工環(huán)境差 ，微生物超標(biāo)。

★最擔(dān)心是地溝油，打農(nóng)藥的青菜，食品添加劑。

★學(xué)校的食堂衛(wèi)生和食材質(zhì)量，不要一味地追求低餐費(fèi)價(jià)格，價(jià)格低了反而會(huì)把食材質(zhì)量降低。

★校園及小區(qū)周邊露天小販；蔬菜供應(yīng)；餐飲店餐具。

★售賣(mài)過(guò)期、變質(zhì)食品； 

★外賣(mài)中有蟑螂、頭發(fā)等異物；

★外賣(mài)安全有很多小作坊式外賣(mài) 建議規(guī)范管理；

★外賣(mài)以及網(wǎng)絡(luò)購(gòu)菜，外賣(mài)有時(shí)候有食品安全衛(wèi)生問(wèn)題維權(quán)比較麻煩；

★蔬菜上農(nóng)藥超標(biāo)、 水果中的保鮮劑、催熟劑超標(biāo) 肉類(lèi)的各種激素超標(biāo)；

★擔(dān)心食品不衛(wèi)生，引起食物中毒擔(dān)心食品不衛(wèi)生，引起食物中毒。

２）請(qǐng)問(wèn)您知道本市開(kāi)展過(guò)哪些食品安全工作?還希望政府部門(mén)做哪些工作?（20-200字）（選填項(xiàng)）

共收到19條回復(fù)

★1、更進(jìn)一步加強(qiáng)食品檢驗(yàn)、檢疫工作。 2、更全面監(jiān)督、檢查食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，別讓不合格食品流入市場(chǎng)。

★食品安全專項(xiàng)整治工作，肉類(lèi)市場(chǎng)專項(xiàng)整治，奶制品專項(xiàng)整治

★5、6.7、8、9、10、11、12、12、13、14、15、16.

★每月每季都有到各個(gè)店鋪檢查指導(dǎo)工作，而且都會(huì)有線上食品安全課程進(jìn)行指導(dǎo)教育

★檢查食品店的添加劑使用規(guī)范。以及規(guī)范日常進(jìn)出貨的來(lái)源

★調(diào)料檢驗(yàn)生熟食品檢驗(yàn)消毒檢驗(yàn)廚房衛(wèi)生檢驗(yàn)

★學(xué)校的食堂衛(wèi)生和食材質(zhì)量，不要一味地追求低餐費(fèi)價(jià)格，價(jià)格低了反而會(huì)把食材質(zhì)量降低；

★突擊抽檢；

★創(chuàng)城宣傳，禁食野生蘑菇，禁售野生魚(yú)，五小整治等。希望加大蔬菜水果保障力度，加強(qiáng)對(duì)小商販監(jiān)管。

★突擊抽樣檢驗(yàn)各大小餐飲店的后廚情況和食品安全；

★政府還是要把工作落實(shí)，不要只說(shuō)不做，感覺(jué)食品還是要重視 ；

★希望政府能夠加強(qiáng)抽樣調(diào)查，最好是突擊檢查，用以反應(yīng)最真實(shí)的情況來(lái)確保食品安全；

★本市開(kāi)展過(guò)哪些食品安全工作主要就是對(duì)堂食進(jìn)行巡查，但頻率較少；

★希望能開(kāi)辦專欄對(duì)食品安全工作進(jìn)行公開(kāi)，并對(duì)群眾反應(yīng)熱烈的行業(yè)或企業(yè)進(jìn)行直播抽檢和公開(kāi)檢測(cè)數(shù)據(jù)；

★學(xué)生中考，高考，學(xué)考等期間飲食檢查 奶茶等添加劑的檢查。常德市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城。常德市食品安全工作調(diào)度會(huì)；

★國(guó)家食品安全法的學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)，學(xué)校周邊食品安全環(huán)境整治，冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查等；

★食品安全監(jiān)督抽檢、食品安全宣傳活動(dòng)，食品安全信息公開(kāi)；

★加強(qiáng)食品安全巡查，打擊食品加工的黑商戶，引導(dǎo)全民關(guān)注食品安全；

★垃圾分類(lèi)房管局和還沒(méi)辦法環(huán)境嗎，沒(méi)環(huán)境高鴻股份。

調(diào)查結(jié)果表明絕大部分參與調(diào)查的公眾對(duì)本市食品安全表示滿意，對(duì)本市黨委、政府為保障食品安全所做的工作表示滿意，對(duì)創(chuàng)城工作有了解，對(duì)食品安全的擔(dān)心主要集中在食材農(nóng)殘等有害物質(zhì)超標(biāo)、餐具衛(wèi)生、學(xué)校食堂食品安全、網(wǎng)購(gòu)食品安全等，希望監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)單位。